食品検査分野では、DNA分析を軸に、食品の品質管理と表示の適正確認を支援しています。原料が表示どおりのものか、意図しない混入がないか、遺伝子組換え体が含まれていないか——こうした問いに、分子生物学的な手法で客観的な根拠をお出しします。
ハチミツや加工食品のようにDNAの抽出が難しい試料、微量しか手元にない試料にも対応できるプロトコールを整備しています。学術研究機関から食品製造メーカー、輸入商社まで幅広くご依頼いただいています。
取り扱い検査
食品DNA試験
食品の品種鑑定・真贋判定・遺伝子組換え検出を行います。PCR法等の分子生物学的手法により、表示の裏づけとなるデータをご提供します。
| 検査 | 内容 |
|---|---|
| コメ品種鑑定試験 | コメの品種をDNAで判別します |
| 遺伝子組換え大豆検出試験 | 大豆および加工品中の遺伝子組換え体を検出します |
| 黒毛和牛判別試験 | 牛肉が黒毛和種かどうかを判別します |
| インゲンマメ品種鑑定試験 | インゲンマメの品種をDNAで判別します |
DNA種判別試験
食品原料の生物種をDNAで同定します。表示された原料と実際の原料が一致しているかの確認、混入や誤表示の検証にご利用いただけます。
ハチミツ花粉分析
ハチミツに含まれる花粉のDNAを分析し、蜜源植物の構成を推定します。産地・原料表示の裏づけ、製品の差別化、養蜂場の蜜源把握にご利用いただけます。
ご依頼の流れ
- お問い合わせ — 試料の種類、点数、目的をお知らせください。
- お見積り — 分析方針と費用、納期をご提案します。
- 試料のご送付 — 保管方法や送付方法をご案内します。
- 分析 — DNA抽出、PCR、シーケンス、データ解析を行います。
- 報告 — 報告書をご提出します。
お問い合わせ
お見積りのご依頼は、試料の種類・点数・希望納期をあわせてお知らせいただけますと、初回のご返信でおおよその金額と納期をお伝えできます。原則2営業日以内にご返信いたします。